Fisk såklart...!

Om någon skulle undra vad det bästa jag vet att äta är så är det svaret... Jag ÄLSKAR fisk och väljer nästan alltid det om vi nu någon gång äter ute på restaurang. (Vilket vi ALDRIG gör numera eftersom sonen i familjen är en middagsförstörare av rekordmått, förhoppningsvis blir han större snart och då kanske detta underbara nöje kan återupptas...) I lördags när vi hade vänner över så stekte jag torskryggfiléer lite på båda sidorna i smör och lade sedan över dessa i en form och hade på röd pesto arrabiata (jag tror det hade passat ännu bättre med grön pesto men det hade jag ingen hemma), hackad basilika, en tomatskiva och en tjock skiva mozarellaost och sedan fick det "grillas" klart i ugnen så osten smälte lite... Serverade med bara en sallad och sparris stekt i grillpannan... Vi är typ de enda i hela stan som inte har grillat ännu... Vi ska köpa en ny grill men vi har inte riktigt kommit till skott ännu... Vi båda fullkomligt älskar grillat (vem gör inte det) så vi har faktiskt grillat sönder den gamla och ska investera i en stor och rejäl gasolgrill från Weber nu... Jag ser verkligen fram emot det!!!

Kan ni inte dela med er av era bästa fiskrecept?

Helgen har annars gått rasande snabbt så jag har inte hunnit läsa en endaste sida i böckerna som jag hade hoppats på... Om jag ska vara ärlig, och det ska man ju, så har jag faktiskt inte ens hämtat ut dem...

Jag har efter många försök äntligen lyckats med att få ner appen 6-pack Promise på min telefon och jag tänkte titta lite närmare på den och vilka övningar man ska göra och hur och sedan är jag nog mer än redo att köra igång om ett par dagar...

Då blir det hårdkörning.... Periodisk fasta och 6-pack Promise!!! ...och funderingarna om att börja springa finns kvar... Ska nog kolla lite på skor på tisdag om jag kan få med mig min kollega som är lite expert på det här med löpning... Sedan behöver jag bara en "partner in crime"... Gärna några av er som läser här!!! Vem hänger på? Periodisk fasta? 6-pack Promise? Löpning? Bara en, två eller alla...? Nu när jag läser det här så låter det som om jag har fått värsta storhetsvansinnet... Oj oj oj....